Agape - ricette dal mondo ortodosso

Il tarator è una variante di zuppa fredda che la cucina bulgara condivide con le cucine balcaniche del sud, ma con una specialità: mentre ...

Di padre Ambrogio di Torino. La soupe a l’oignon è nata in Francia come un piatto povero, ma ha presto occupato i menu di molti ristor...

Il padre Ambrogio di Torino ci racconta come fare una eccellente zuppa fredda .  Il gazpacho (pron. “gaspàcio”) è una zuppa fredd...

L' hummus è forse la più famosa delle creme della cucina mediorientale, a base di ceci. E' oltremodo semplice da fare ed è molto g...

Plov è una parola uzbeka che indica il pilaf , come è anche noto presso altri popoli orientali. Il Plov è una pietanza composta da molti el...

Il padre Ambrogio di Torino ci spiega come produrre una eccellente zuppa per dormire meglio, dalla cucina georgiana . Avete problemi di...

Perfetto per il digiuno dei santi Apostoli Pietro e Paolo, questo piatto di pesce presenta numerose varianti in base al tipo di animale che...